我认为这可以按预期工作：

jQuery(document).ready(function(){
	var rep = jQuery(".abc")
          .clone()
          .wrap("<div></div>")
          .parent().html()
          .replace(/select/g,"ul")
          .replace(/option/g,"li");

	jQuery(".abc").replaceWith(rep);
});

<script src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/2.1.1/jquery.min.js"></script>
<div class="abc">
  <select>
    <option>1</option>
    <option>2</option>
  </select>
</div>

也许您的页面上缺少 .abc 元素。在这种情况下， .html() 将返回 undefined 。